JaPoLife ハーフ夫と私と子供2人と、時々ポーランド人ママ(義母)。

日本とポーランドでの生活や料理、育児について☺︎

【レシピ】コピトゥカの作り方♪

ポーランドのニョッキ、「コピトゥカ」を作ったよ😊

まずはじゃがいもを大量に買ってくる!🥔

スーパーではバラ売りか、2-2.5キロの袋で売ってるよ♪
今日は2キロ約120円のじゃがいもを購入‼︎
安っ😳

1. じゃがいもを茹でて皮をむき、潰す

2. 片栗粉100g、小麦粉テーブルスプーン2杯、卵2個を加えて混ぜる(計ってないから適当だけど!)

3. 細長く伸ばして、好きな大きさに切る

4. 沸騰したお湯に塩を少々入れて、1分くらい茹でる(浮いてきたらOK)

5. フライパンで溶かしたバターをお皿に塗ってから置くとくっつきにくい!

出来上がり💕

このまま食べてもおいしいけど、フライパンでバターで焼いてもおいしいよ😋

普通はお肉やキノコのソースと一緒に食べるんだけど、そのままでもおいしい✨

まさにこれは子供の頃によく食べてた「いももち」だ!
おやつとして砂糖醤油を付けて食べてたけど、今は砂糖を控えてるから今度醤油だけで食べてみよう😉

お試しあれ☆